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대통령 선거가 끝났다. 처음부터 마지막까지 우여곡절투성이였던 대선을 마쳤다. 분열은 있었고 정쟁도 여전했지만 이젠 하나가 될 때다. 새 대통령은 분명하게 갈린 여러 민심을 섞어서 더 나은 하나로 만들어야 한다. 두루 섞여 더 좋은 맛을 내는 음식처럼 말이다. 가만 보면 대한민국 국민은 먹는 것에는 고루 섞는 것을 좋아한다. 원래부터 여러 맛이 합쳐서 하

‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기

경기 이천 우동 성지 ‘우동선’ 얇은 가래떡 씹는 맛의 면이 일품 30도를 웃도는 한여름이 코앞이다. 더위를 식혀줄 먹거리와 바다, 계곡 같은 피서지가 출병 준비를 마쳤다. 폭염 시작 전에 각자 ‘몸풀기’가 우선이다. 맞춤한 음식이 있다. 이가 후들거릴 정도로 차진 않지만, 알싸한 찬 기운이 식도를 타고 내려가 시원한 쾌감을 선사하는 음식이다. 한여름을

  <와인에 몹시 진심입니다만,>, <와인과 페어링>의 저자 임승수 작가가 와인 이야기를 들려드립니다.   소믈리에는 와인을 전문적으로 다루는 사람이다. 주로 레스토랑, 호텔, 와인 바 등에서 일하며 손님에게 음식과 어울리는 와인을 추천하고 제공하는 역할을 맡는다. 이를 위해 산지, 품종, 생산자, 빈티지 등 와인에 관한 폭넓은 지식을 갖추고 있

- 쥐치 말쥐치 객주리 등 국내 서식 - 달콤 짭짤 쥐치포 국민간식 인기 - 1970년대 이후 몸값 천정부지 - 이젠 공급이 수요 못미쳐 수입 - 오독오독하고 고소한 회는 물론 - 푸아그라와 비슷한 풍미 쥐치 간 - 제주도에 발달한 객주리 요리 등 - 각지서 향토음식으로 사랑받아 얼마 전 쥐치회를 맛보았다. 요즘 들어 참 귀한 생선이라 기분 좋게 먹은 기억